威士忌有個美麗的名稱為「生命之水」(Water of life),希望藉由此項課程的推廣,讓學員在瞭解威士忌的專業知識外,更能在忙碌的生活中,有個心靈喘息的片刻!生命就該浪費在美好的事物上~
修課條件: 年滿18歲以上學員皆可參加
上課時間: 2018/3/9、3/16(五) 18:30~21:30,共計6小時
上課地點: 新竹市光復路二段101號 創新育成大樓2樓
課程師資: 元培醫事科技大學食品科學系系主任─梁弘人博士

課程大綱: Ch1. 簡述各式酒類&威士忌的製程與蒸餾
Ch2. 調和與單一純麥/橡木桶熟成的奧秘
Ch3. 全球威士忌產區特色巡禮與品飲
Ch4. 蘇格蘭威士忌六大產區介紹

課程特色: 1. 第一堂課為課堂解說課無品酒,第2堂共品飲6款以上威士忌
2. 飲酒過量,有礙健康。請遵守「喝酒不開車,開車不喝酒」之交通安全最高原則。
※ 特別提供計程車叫車服務,讓你快樂上課,平安到家!
3. 課程費用內含酒水費與點心費,無需額外繳交。
4. 我們於每款威士忌間提供礦泉水淡化口中威士忌餘味,更能品味出每一款威士忌單純且細緻的不同風味。


您知道水、大麥、酵母這三種簡單的原料,是如何轉變成這種擁有豐富層次與口感的好酒?威士忌是古時居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言,古愛爾蘭人稱此酒為VISAGE-BEATHA,而古蘇格蘭人稱為VISAGE BAUGH。經過千年的不斷變遷,才逐漸演變成Whiskey;不同國家地區對威士忌的寫法也有差異,愛爾蘭和美國寫為Whiskey,而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky,尾音有長短之別。
威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料;主要生產國為英語國家。廣義解釋,「威士忌」是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。

課程優惠: 4000元
團報價方案:會員2人同行,可享同行價 3800 元(須於課前告知)


諮詢專線: 03-5623116 ext 3214 蘇小姐 cysu@tcfst.org.tw
主辦單位: 財團法人自強工業科學基金會