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【課程名稱】 創意自釀啤酒實作技術
小班制教學~名額有限~~要搶要快!
【課程代碼】 06Q040
【上課時間】 2017/12/01(五)、12/08(五)、12/15(五),共9小時,18:50~21:50 
【課程主旨】 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,不但不易醉,少量飲用反而對身體健康有益處。同樣是一瓶冰涼的啤酒,透過自己手釀的過程,更是能調控各種比例的美味,以及每支啤酒之間的細微差異。與市面工業量產淡如水的啤酒相比,屬於自己專心投注、用心創作,或與好友分享的快樂,更是值得把時間與精神投注進這迷人的金黃色佳釀中,淬煉出動人的風味。
【課程目標】 使學員了解釀造啤酒的原料特性及品質,學會在家自釀的技術,甚至是大量釀造之啤酒工法,甚至發揮創意於自釀啤酒的釀造方法,提供學員樂活或者是商業化的機會。
【修課條件】 對啤酒有興趣年滿18歲者。
【課程大綱】 第一堂
-啤酒的起源及各國啤酒特色
-啤酒的釀造原理方法及流程
-原料特性及品質辨別
-原料品評
-輕鬆在家自釀法

第二堂 (含品評課程,建議學員搭乘交通工具避免自行駕 駛)
-酵母發酵原理說明
-成果試飲
-啤酒裝瓶方法
-啤酒瓶貼標教學
-大量自釀啤酒工法

第三堂(含品評課程,建議學員搭乘交通工具避免自行駕 駛)
-創意自釀啤酒的釀造方法(薑汁啤酒,苦瓜啤酒,冬瓜啤酒, 草莓啤酒, 蜜柑啤酒, 玫瑰啤酒,小麥啤酒)
-成果試飲
-啤酒裝瓶分享帶回家
-成品分享及討論
【課程師資】 王講師,多年專業啤酒自釀經驗,以及多次啤酒自釀教學經歷。 學員推薦再推薦!課堂生動好玩~ 動手作~馬上會~馬上乾杯!
【上課時數】 9 小時
【上課地點】 台北市博愛路80號3樓
【課程費用】 4200元 (超值優惠價格需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
【超值優惠】
  • VIP企業會員價:VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
  • 會員優惠價: 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 3800 元
  • 會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 200 點
【諮詢專線】 02-23113316分機2287 林小姐 HCLin@tcfst.org.tw
【學員須知】 報名與繳退費方法常見問題與解決會員紅利積點活動辦法
【注意事項】
  1. 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  2. 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  3. 使用VIP廠商優惠之學員,上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
  4. 會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵,其他方案不適用。
  5. 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
  6. 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。