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| 【免費加入會員】 | 【學員須知】 | 【常見問題】 |
| 【課程名稱】 |
手作糖霜餅乾：繽紛獨角獸&歡慶生日(晚間班)
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| 【課程代碼】 | 07Q323 |
| 【上課時間】 | 2018/5/16(三)、5/23(三)，18:00-21:30，共7小時 |
| 【課程主旨】 | 手作繽紛的糖霜餅乾，繪出甜甜的幸福感！透過經典主題實作，初學者也可以揮灑糖花創意，親手做出精緻療癒的糖霜餅乾。跟上手作的新潮流，讓樸實的餅乾穿上華麗的糖衣，走進甜蜜糖霜的童話世界！ |
| 【課程大綱】 |
★講師講授內容 《餅乾烘焙講解》材料配方及過程操作講述 (時間 關 係不提供打麵團示範，將提供糖霜裸餅乾或糖霜底半成品) 《糖霜介紹》蛋白 霜 調製示範、糖霜特性說明、糖霜濃度示範 《色膏調色示範》食用色膏講解、使 用說明、色素類說明（色膏、色粉、色筆） 《學員實際操作及裝飾練習》 《餅乾完成保存及注意事項》 ★實際操作練習 《糖霜基礎練習》基礎、繪製、描框、寫字講述 《繪製技巧》拉線、填 色、彩糖裝飾、立體&平面效果呈現、拉花、點點裝飾 《備置糖霜》使用色膏 調糖霜顏色及調製不同濃度的糖霜判別操作 《基礎糖霜擠花》學會簡單的裝飾 技巧及裝飾 《進階擠花教學》學會使用不同花嘴及自製花嘴擠花 《裝 飾應用》收涎餅乾、蝴蝶結、寫字色筆使用  
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| 【課程師資】 | 蜜偲妮工作室─ Nico老師 |
| 【上課時數】 | 7 小時 |
| 【上課地點】 | 新竹市光復路二段101號創新育成大樓 |
| 【主辦單位】 | 財團法人自強工業科學基金會 |
| 【相關課程】 | 07Q324 手作糖霜餅乾：繽紛獨角獸&歡慶生日(假日班) |
| 【課程費用】 | 2800元 (超值優惠價格需送出報名表後，系統發出報名成功回函確認金額。) |
| 【超值優惠】 |
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| 【諮詢專線】 | 03-5623116#3233 張小姐 plchang@tcfst.org.tw |
| 【學員須知】 | 報名與繳退費方法｜ 常見問題與解決｜會員紅利積點活動辦法 |
| 【注意事項】 |
※本課程提供材料的完整配方，時間關係不另外示範麵糰操作 ※請自備裝餅乾的保鮮 盒、圍裙、乾淨抹布 ※上課當天需繳交材料費700元給老師，如需收據請事先告知
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