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【課程名稱】 手作糖霜餅乾:繽紛獨角獸&歡慶生日(假日班)
【課程代碼】 07Q324
【上課時間】 2018/5/27,星期(日) ,09:00-12:30、13:30~17:00,共7小時 
【課程主旨】 手作繽紛的糖霜餅乾,繪出甜甜的幸福感!透過經典主題實作,初學者也可以揮灑糖花創意,親手做出精緻療癒的糖霜餅乾。跟上手作的新潮流,讓樸實的餅乾穿上華麗的糖衣,走進甜蜜糖霜的童話世界!
【課程大綱】 ★講師講授內容
《餅乾烘焙講解》材料配方及過程操作講述
(時間 關 係不提供打麵團示範,將提供糖霜裸餅乾或糖霜底半成品)
《糖霜介紹》蛋白 霜 調製示範、糖霜特性說明、糖霜濃度示範
《色膏調色示範》食用色膏講解、使 用說明、色素類說明(色膏、色粉、色筆)
《學員實際操作及裝飾練習》
《餅乾完成保存及注意事項》

★實際操作練習
《糖霜基礎練習》基礎、繪製、描框、寫字講述
《繪製技巧》拉線、填 色、彩糖裝飾、立體&平面效果呈現、拉花、點點裝飾
《備置糖霜》使用色膏 調糖霜顏色及調製不同濃度的糖霜判別操作
《基礎糖霜擠花》學會簡單的裝飾 技巧及裝飾
《進階擠花教學》學會使用不同花嘴及自製花嘴擠花
《裝 飾應用》收涎餅乾、蝴蝶結、寫字色筆使用

【課程師資】 蜜偲妮工作室─ Nico老師
【上課時數】 7 小時
【上課地點】 新竹市光復路二段101號創新育成大樓
【主辦單位】 財團法人自強工業科學基金會
【相關課程】 07Q323 手作糖霜餅乾:繽紛獨角獸&歡慶生日(晚間班)
【課程費用】 2800元 (超值優惠價格需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
【超值優惠】
  • VIP企業會員價:VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
  • 會員優惠價: 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 2600 元
  • 團報價方案:會員2人同行,可享同行價 2400 元(須於課前告知)
  • 會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 100 點
【諮詢專線】 03-5623116#3233 張小姐 plchang@tcfst.org.tw
【學員須知】 報名與繳退費方法常見問題與解決會員紅利積點活動辦法
【注意事項】 ※本課程提供材料的完整配方,時間關係不另外示範麵糰操作
※請自備裝餅乾的保鮮 盒、圍裙、乾淨抹布
※上課當天需繳交材料費700元給老師,如需收據請事先告知
  1. 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  2. 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  3. 使用VIP廠商優惠之學員,上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
  4. 會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵,其他方案不適用。
  5. 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
  6. 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。
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