全新企劃,自強獨家首開,名額有限!
那年夏天,我們一起追的女孩,一襲白紗讓人陷入純情;婚禮翻糖蛋糕讓人印象深刻。
擁有甜美造型的翻糖蛋糕就像仲夏的精靈,輕盈地堆疊出如夢境般的浪漫婚禮,實現每個女孩對於一生一次的美麗想像。姊妹們擁有珍貴友情,卻不知道要送什麼禮物?能讓姐妹感動,留下深刻的印象,傳遞幸福婚禮系列─讓您祝福身邊擁有友情的女孩們迎向愛情。

什麼是翻糖?所謂的翻糖(Fondant)是歐美非常流行的蛋糕裝飾材料,性質與中國傳統的捏麵人麵糰一樣,水和糖還有色素混合成可捏塑性的糖,利用各種模具可以雕壓出造型來做裝飾。
精緻小班教學,讓初學者也能輕鬆上手,下班後來個視覺、味覺享受的課程,撫慰您一天的辛勞,或在家喜歡烘焙的學員更能因老師親自指導妝點屬於您自己烘焙的點心。
課程代碼 課程名稱 時間 早安鳥/團報
優惠價
材料費  
07Q345 魔法翻糖蛋糕
~傳遞幸福婚禮系列
(全選)
2018/08/11、08/18(六)
09:00~12:00
3000 1700
07Q345-1 魔法翻糖蛋糕
~幸福朵朵(粉)(單選)
2018/08/11(六)
09:00~12:00
1590 900
07Q345-2 魔法翻糖蛋糕
~幸福滿滿(藍)(單選)
2018/08/18(六)
09:00~12:00
1590 800
 
課程費用不含材料費(含翻糖材料、蛋糕體、使用的工具及模型租用、還有外帶回家的盒子等)
什麼都不需要帶只需要一顆喜愛上課的心來享受美好的手作課程:)
 
講授內容
認識翻糖
翻糖種類及型態
膠粉種類
在家自製翻糖食譜
常用的工具介紹
實際操作
翻糖調色及染色
調色建議及搭配
色膏、色粉使用方式
翻糖披覆、切模
翻糖壓紋練習
測量翻糖大小
蛋糕裝飾的製作

師資介紹
Coca老師
本身經營店家為"EVERY DAY IS GOOD DAY KITCHEN"的Coca老師,為台灣第一位擁有JSA教師授課認證的人員,同時也擁有許多國際證照,但Coca老師認為真正的技能與證書無關,對於授課每年都只願意開的非常少量,課程嚴謹有趣,是台灣少數有授課與經營店家都有經驗的翻糖人。

上課地點
清華大學 創新育成大樓二樓(新竹市光復路二段101號)

諮詢專線
03-5623116 ext 3214 蘇小姐 cysu@tcfst.org.tw

主辦單位
財團法人自強工業科學基金會