咖啡職人養成系列 -- 週六班課程,選越多省越多~~
選2門優惠價 2700 元 / 門!選 3 門優惠價 2500 元 / 門!
全選 4 門超級優惠價 2200 元 / 門,再加送您 3 小時的「11Q339_精品咖啡風味鑑賞」課程!

在這門課程中,除了教導您如何巧妙操作烘豆技法、學習自己動手烘焙咖啡,還教您如何品嚐咖啡的優劣、如何選豆,除此外,更加入絕妙的拉花技巧手法傳授,讓您一次接觸完整一杯咖啡製作。並學習如何做規劃、如何控制成本以及如何營造成為成功的經營者,儲備創業能量!
 

初階 - 淺嘗咖啡課程 ( 報名11Q321全修課程,此課程免費送給您~ )
課程
代碼
課程名稱 上課時間 課程大綱    
11Q339 精品咖啡風味鑑賞
重新品嚐每一杯您喝過的好咖啡~
111/8/13(六)
9:30~12:30 共3小時
1. 認識咖啡的酸、甜、苦
2. 世界經典咖啡產區的風味
3. 總結Q&A
※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 300 元材料費)※

進階 - 咖啡職人養成系列
課程
代碼
課程名稱 上課時間 課程大綱    
11Q321 咖啡職人養成系列~
含烘焙實戰、拉花及行銷規劃- 週六班
111/8/13~10/22
<9/10 中秋連假停課
、10/8 雙十連假停課>

每週六,9:30~12:30
共27小時
請參見下方 ※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 1000 元材料費)※
11Q321-1 咖啡職人養成系列~咖啡烘焙奧秘
生豆轉變為豐富香氣咖啡的淬煉過程~
111/8/20~8/27,
每週六(共2週),
9:30~12:30 共6小時
1. 咖啡烘焙的原理
2. 咖啡豆淺焙、中焙、深焙的表現
3. 咖啡豆的風味控制
4. 總結Q&A
※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 400 元材料費)※
11Q321-2 咖啡職人養成系列~咖啡萃取原理
了解萃取方式如何影響咖啡風味~
111/9/3~9/17,
<9/10 中秋連假停課 >
每週六(共2週),
9:30~12:30 共6小時
1. 手沖&虹吸壺的技法
2. 法式壓濾壺&皇家比利時壺的使用技巧
3. 總結Q&A
※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 300 元材料費)※
11Q321-3 咖啡職人養成系列~拉花:牛奶與咖啡的共舞
教您創造出好看又好喝的Latte Art~ 
111/9/24~10/1,
每週六(共2週),
9:30~12:30 共6小時
1. 基礎技法~雕花
2. 直接倒入成型法~愛心
3. 直接倒入成型法~葉子
4. 總結Q&A
※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 300 元材料費)※
11Q321-4 咖啡職人養成系列~咖啡微型創業
教您如何從美味咖啡中培養創業思維~
111/10/15~10/22,
每週六(共2週),
9:30~12:30 共6小時
1. 開店的初衷,類型,獲利模式&心理準備
2. 設備的需求,地點選擇&二手設備創業法
3. 咖啡掛耳包實務製作
※ 烘焙學習過程中,課後將可攜帶走自製掛耳包喔!! ※
※課程費用不含材料費
(上課當天
繳交 300 元材料費)※



會員價:8800
VIP企業會員價:8250 元 VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
團報價方案:會員2人同行,可享同行價 8500 元 (須於課前告知)
會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 100 點
※ 課程費用不含材料費 ( 上課當天繳交 1000 元材料費 ) ※
 


11Q321-1、11Q321-2、11Q321-3、11Q321-4咖啡職人養成系列
選 2 門 優惠價 每門只要 2700 元
選 3 門 優惠價 每門只要 2500 元
全選 4 門優惠價每門只要 2200 元,再加送您 3 小時的「11Q339_精品咖啡風味鑑賞」課程!
※完成報名後請主動來電告知,以便享有多選優惠價喔※
 
清華大學第四綜合大樓 ( 清華大學東側門警衛室正後方,即為自強基金會大門入口 / 清大郵局左側 )

 
連續兩年榮獲台灣區咖啡大師第四名暨最佳評審團獎
咖啡大師比賽訓練專業講師

 
  • 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  • 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  • 使用VIP廠商優惠之學員,上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
  • 會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵,其他方案不適用。
  • 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
  • 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。
 
諮詢專線:03-5623116 ext 3233 萬先生 jcwan@tcfst.org.tw
主辦單位:財團法人自強工業科學基金會