自強課程

課程名稱

創意自釀啤酒實作技術如期開班

小班制教學~名額有限~~(送材料可回去自行製作)

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，不但不易醉，少量飲用反而對身體健康有益處。同樣是一瓶冰涼的啤酒，透過自己手釀的過程，更是能調控各種比例的美味，以及每支啤酒之間的細微差異。與市面工業量產淡如水的啤酒相比，屬於自己專心投注、用心創作，或與好友分享的快樂，更是值得把時間與精神投注進這迷人的金黃色佳釀中，淬煉出動人的風味。

課程代碼：

07Q031

上課時間：

2018/7/29(日)、8/05(日)，9:00~16:00，2周共12小時

上課時數：

12 小時

上課地點：

台北教育中心(台北市中正區博愛路80號3樓)

課程費用：

5000元 (符合超值優惠價格者需送出報名表後，系統發出報名成功回函確認金額。)

超值優惠：

VIP企業會員價：VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
會員優惠價： 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 4900 元
會員紅利折抵：本課程歡迎使用紅利折抵，最高可使用 100 點

課程目標：

使學員了解釀造啤酒的原料特性及品質，學會在家自釀的技術，甚至是大量釀造之啤酒工法，甚至發揮創意於自釀啤酒的釀造方法，提供學員樂活或者是商業化的機會。

修課條件：

對啤酒有興趣年滿18歲者。

課程大綱：

第一堂
-啤酒的起源及各國啤酒特色
-啤酒的釀造原理方法及流程
-原料特性及品質辨別
-原料品評
-輕鬆在家自釀法

第二堂 (含品評課程，建議學員搭乘交通工具避免自行駕駛)
-酵母發酵原理說明
-成果試飲
-啤酒裝瓶方法
-啤酒瓶貼標教學
-大量自釀啤酒工法

第三堂(含品評課程，建議學員搭乘交通工具避免自行駕駛)
-創意自釀啤酒的釀造方法(薑汁啤酒，苦瓜啤酒，冬瓜啤酒，草莓啤酒，蜜柑啤酒，玫瑰啤酒，小麥啤酒)
-成果試飲
-啤酒裝瓶分享帶回家
-成品分享及討論

課程師資：

王講師，多年專業啤酒自釀經驗，以及多次啤酒自釀教學經歷。學員推薦再推薦!課堂生動好玩~動手作~馬上會~馬上乾杯!

學員須知：

報名與繳退費方法｜常見問題與解決｜會員紅利積點活動辦法

注意事項

清華大學學生優惠方案：清華大學學生可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價，完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附清華大學學生證)。

若遇不可預測之突發因素，基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。

無紙化環境，輕鬆達到減碳救地球，即日起16小時以上課程結業證書或未達16小時課程上課證明皆以電子方式提供。

使用VIP廠商優惠之學員，上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。

會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵，其他方案不適用。

課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。

課程嚴禁旁聽，亦不可攜眷參與。