在這門課程中，除了教導您如何巧妙操作烘豆技法、學習自己動手烘焙咖啡，還教您如何品嚐咖啡的優劣、如何選豆，除此外，更加入絕妙的拉花技巧手法傳授，讓您一次接觸完整一杯咖啡製作。並學習如何做規劃、如何控制成本以及如何營造成為成功的經營者，儲備創業能量!
課程
代碼
課程名稱
上課時間
14Q319
咖啡創業菁英班~含烘焙實戰、拉花及行銷規劃 -
平日晚間班
2025/12/5-2026/1/23
每週五，18:30~21:30
共24小時
14Q328
咖啡創業菁英班~含烘焙實戰、拉花及行銷規劃 -
週六班
2025/12/20-2026/2/7
每週六，09:30~12:30
共24小時
會員價：9500
元
VIP企業會員價：
VIP企業會員可享優惠價格 (
按我
)
會員優惠價：
會員於開課前七天完成報名繳費者可享
會員優惠價 8800 元
(須於課前告知)
團報價方案：
會員2人同行，可享
同行價 8500 元
(須於課前告知)
會員紅利折抵：
本課程歡迎使用紅利折抵，最高可使用
200 點
清華大學第四綜合大樓 ( 清大郵局左側 )
咖啡創業規劃，設備、原料來源選擇與成本考量
咖啡品種認識&後製處理方式與品鑑
酸與苦的烘焙基礎概念、烘焙技巧拿捏
咖啡風味之旅(非洲、中南美洲、亞 洲)∼氣味表現大不同(上)
咖啡風味之旅(非洲、中南美洲、亞 洲)∼氣味表現大不同(下)
咖啡魔法師~配豆概念與應用
各類咖啡沖煮用具之操作
拉花之原理＆如何製作出綿密的奶泡
拉花圖形創作∼愛心&葉子
※ 課程費用不含材料費 (
上課當天繳交 1000 元材料費
) ※
※ 烘焙學習過程中，課後將可攜帶走自製掛耳包喔 !! ※
連續兩年榮獲台灣區咖啡大師第四名暨最佳評審團獎
咖啡大師比賽訓練專業講師
清華大學學生優惠方案：清華大學學生可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價，完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附清華大學學生證)。
若遇不可預測之突發因素，基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
無紙化環境，輕鬆達到減碳救地球，即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
使用VIP廠商優惠之學員，上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵，其他方案不適用。
課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
課程嚴禁旁聽，亦不可攜眷參與。
諮詢專線：
03-5623116 ext 3211 楊小姐
dyyang@tcfst.org.tw
主辦單位：
財團法人自強工業科學基金會
會員價：9500 元
