自強課程

課程名稱
【勞動部勞動力發展署補助80%課程】新興食品生物技術應用班 熱烈招生中 全線上
[報名須上職訓局人才投資網站代碼136298 ]。補助及報名詳情如下【注意事項】
食品生物技術(food biotechnology)是生物技術在食品原料生產、加工和製造中的套用的一個學科。它包括了食品發酵和釀造等最古老的生物技術加工過程,也包括了套用現代生物技術來改良食品原料的加工品質的基因、生產高質量的農產品、製造食品添加劑、植物和動物細胞的培養以及與食品加工和製造相關的其他生物技術,如酶工程、蛋白質工程和酶分子的進化工程等。
 課程代碼:
10Q335
 上課時間:
2021/12/24~2022/03/25每周五晚上18:30~21:30 
 上課時數:
30 小時
 上課地點:
網路線上
 課程費用:
4800元 (符合超值優惠價格者需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
 課程特色:
微生物發酵技術被廣泛運用在製藥、食品、保健食品、化妝品、農業及環保等各種領域,將發酵工程運用在製藥界包括:基因工程蛋白質藥物、生●月生●藥物、基因質體學、新一代的抗生素及非抗生素產品等。
運用在保健食品上,則包含:益生菌產品、乳酸菌產品、發酵乳品、食用藥用菇菌類產品、新式發酵飲料、機能性飲料等;運用在環保領域則以環境微生物製劑、農漁牧業用的處理微生物、廢棄物、污染源處理、廢水處理、水質淨化、除於有機堆肥等;在農業上則以生物性農藥和生物性肥料為主。
化妝品領域則以保濕產品如:膠原蛋白、透明質酸;細胞活性因子如:SKⅡ的pitera;美白產品如:Kojiacid、減肥產品如:黑木耳等。無論是將發酵技術運用到哪個領域,都有許多廠商投入。不過目前仍以食品及健康保健食品領域最受到矚目。
課堂上除了理論課程外也有機會品評老師實驗室與產業界研發之成果,理論與實作兼具的課程
 修課條件:
1.年滿十五歲以上,具就業保險、勞工保險或農民健康保險被保險人身分之在職勞工。
2.有興趣相關領域發展之在職勞工。
 課程大綱:
1.新興機能性食品技術原理介紹2.機能性食品成分與健康關係3.機能性食品成分萃取與純化製程控管4.發酵技術開發應用於機能食品5.機能食品之原料品管與製程管控6.中草藥食品機能性開發7.健康食品開發策略與市場需求評估8.台灣與各國健康食品管理法之比較9.健康食品申請審查及廣告標示案例分析10.機能性保健食品之安全性與功效性評估
 課程師資:
梁弘人博士
  主辦單位:
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署
 執行單位:
財團法人自強工業科學基金會
  注意事項
一、課程詳情請點「在職訓練網」,進入後點選「課程查詢報名」、「課程查詢」,再依下列四步驟查詢(請留意:課程代碼為136298),即可進入該課程介面。


二、自108年起新增「即時比對課程報名時段重疊」功能,民眾報名時,如與已報名或參訓中的課程有時段重疊情形,只能擇一參訓(與已報名課程重疊,應取消已報名課程,才能完成新課程報名;與參訓中課程重疊,即不得報名)。敬請於課程報名前,留意欲報名課程是否與其他已報名及參訓中之課程有時段重疊情形,以有效利用訓練資源。

三、其他事項提醒:
(一)報名「產業人才投資方案」課程時,應具備台灣就業通會員資格,若無台灣就業通會員資格的民眾,請先至台灣就業通網加入會員。

(二)參訓前請務必閱讀產業人才投資方案參訓學員須知說明;其他報名注意事項,請參酌Q&A

  • 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  • 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  • 本課程不適用廠商VIP折扣優惠
  • 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話,職訓補助課程,退費辦法依各計劃相關規定辦理。
  • 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。
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