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自強課程
課程名稱
【勞動部勞動力發展署補助80%課程】餐飲服務基礎日語班第02期
熱烈招生中
[報名須上職訓局人才投資網站代碼169796 ]。補助及報名詳情如下【注意事項】
課程代碼：
15L309
上課時間：
2026/05/08~08/14，每星期五，共十四週，18:40~20:40 (6/19停課)
上課時數：
28 小時
課程費用：
5470元
(符合超值優惠價格者需送出報名表後，系統發出報名成功回函確認金額。)
課程目標：
本課程目標為為提供有志學習日文者最佳的全方位入門課程，就基礎日語的聽、 說、讀、寫進行全方位訓練。除了日語五十音基礎發音（含平假名片假名書寫），也涵蓋了觀光實務應用會話，帶領學員學習情境式會話，運用各種不同的主題，讓學員自然習得相關單字與句型。
課程特色：
課程首重教導正確的發音，讓學員說出自然流利之日語；加上密集的平假名片假名書寫訓練，讓學員有相當的日語讀寫能力。搭配每次上課約5分鐘的隨堂測驗、加上期末五十音聽寫測驗及情境會話口說測驗，確保學員有跟上課程設定的學習進度。期待透過本課程，可以培育具備聽的懂、敢開口說、能讀能寫的觀光日語人才。
修課條件：
學 歷：高中/職(含)以上
資格條件：1.對日語進修有興趣者。
2.從事旅館業欲進修第二外語者。
3.欲轉業至旅館行業者。
資格條件：1.對日語進修有興趣者。
2.從事旅館業欲進修第二外語者。
3.欲轉業至旅館行業者。
課程大綱：
1. 發音篇：五十音(平·片假名)清音，濁音，半濁音，長音，撥音，促音，拗音。標準發音結構及寫法
2. 基礎會話篇：招呼用語人，事，物的接待。o 文法: 這是「來る (kuru, 來)」的鄭重命令形，是服務業的標準招呼語。
3. 工作場所用語：預約，營業時間、數字與讀法。 o 文法: 「様 (sama)」是「人 (hito)」的尊敬語，「名 (mei)」是量詞，合起來表示對客人人數的尊稱詢問。
4. 格助詞用法與練習:出迎，受理點餐。o 文法: 「ご注文 (go-chūmon)」是「注文 (chūmon)」的尊敬語，搭配「お決まり (okimari)」，是標準的服務用語。
5.名詞的運用及接續:構成與文法功能、句子接續方式與句子組成(餐點類為範例)。o 文法: 「おすすめ (osusume)」是「推薦 (susume)」的禮貌語形式。
6. 動詞句型練習1:工具、語言、材料等置入句型練習如抱怨處理，結帳。o 文法: 服務生在客人離開時使用過去式「ありがとうございました」，表示本次的服務已經結束
7. 動詞句型練習2:簡單的餐廳會話，日文的基本句型，基本的餐廳用語。o 文法: 這是最常用來呼叫服務生的詞語，比「ちょっと (chotto, 等等)」更禮貌。
8. 動詞句型練習3:飲食關連用語，，烘培，廚房，料理作法，食材。文法:通常是「食材 + は/が + 形容詞/動詞」，或在菜單中直接使用「食材 + 料理方式/狀態」的簡潔形式。
9. 動詞句型練習4:時間週期變化與表達：動詞第二變化與時態之運用，例宴會的預約，調查預約狀況。文法:「予約（よやく）したいんですが」（我想預約）或「予約（よやく）をお願（ねが）いします」**（麻煩幫我預約）的句型
10. 動詞句型練習5:連接動詞連用句型練習，例展覽會的預約，會議室的使用及預約。文法：「動詞たい形」表示願望，「んですが」表示委婉的開場白或說明情況。
11. 動詞句型練習6:動詞活用表，敬語的文型及分類。文法:五段動詞 (第一類動詞)：辭書形（原形）結尾為「う、く、す、つ、ぬ、ふ、む、る」等 う段 音的動詞。
12. 動詞句型練習7:開始、結束、移動句型說明及練習例星期，時間，東西的計算方式。文法:上下一段動詞 (第二類動詞)：辭書形結尾為「る」，且「る」前面的音為 い段 (i) 或 え段 (e)。
13. 動詞句型練習8:關於主張、意志之表現方式，副詞修飾動詞之表現方式，例各季節的節慶活動，傳統文化，娛樂。
14.動詞句型練習9:動詞活用與整體變化，例贈答的習慣，緊急情況時，事故/事件。文法:變格動詞 (第三類動詞)：只有兩個不規則動詞：「来る (くる - 來)」和「する (做)」。
2. 基礎會話篇：招呼用語人，事，物的接待。o 文法: 這是「來る (kuru, 來)」的鄭重命令形，是服務業的標準招呼語。
3. 工作場所用語：預約，營業時間、數字與讀法。 o 文法: 「様 (sama)」是「人 (hito)」的尊敬語，「名 (mei)」是量詞，合起來表示對客人人數的尊稱詢問。
4. 格助詞用法與練習:出迎，受理點餐。o 文法: 「ご注文 (go-chūmon)」是「注文 (chūmon)」的尊敬語，搭配「お決まり (okimari)」，是標準的服務用語。
5.名詞的運用及接續:構成與文法功能、句子接續方式與句子組成(餐點類為範例)。o 文法: 「おすすめ (osusume)」是「推薦 (susume)」的禮貌語形式。
6. 動詞句型練習1:工具、語言、材料等置入句型練習如抱怨處理，結帳。o 文法: 服務生在客人離開時使用過去式「ありがとうございました」，表示本次的服務已經結束
7. 動詞句型練習2:簡單的餐廳會話，日文的基本句型，基本的餐廳用語。o 文法: 這是最常用來呼叫服務生的詞語，比「ちょっと (chotto, 等等)」更禮貌。
8. 動詞句型練習3:飲食關連用語，，烘培，廚房，料理作法，食材。文法:通常是「食材 + は/が + 形容詞/動詞」，或在菜單中直接使用「食材 + 料理方式/狀態」的簡潔形式。
9. 動詞句型練習4:時間週期變化與表達：動詞第二變化與時態之運用，例宴會的預約，調查預約狀況。文法:「予約（よやく）したいんですが」（我想預約）或「予約（よやく）をお願（ねが）いします」**（麻煩幫我預約）的句型
10. 動詞句型練習5:連接動詞連用句型練習，例展覽會的預約，會議室的使用及預約。文法：「動詞たい形」表示願望，「んですが」表示委婉的開場白或說明情況。
11. 動詞句型練習6:動詞活用表，敬語的文型及分類。文法:五段動詞 (第一類動詞)：辭書形（原形）結尾為「う、く、す、つ、ぬ、ふ、む、る」等 う段 音的動詞。
12. 動詞句型練習7:開始、結束、移動句型說明及練習例星期，時間，東西的計算方式。文法:上下一段動詞 (第二類動詞)：辭書形結尾為「る」，且「る」前面的音為 い段 (i) 或 え段 (e)。
13. 動詞句型練習8:關於主張、意志之表現方式，副詞修飾動詞之表現方式，例各季節的節慶活動，傳統文化，娛樂。
14.動詞句型練習9:動詞活用與整體變化，例贈答的習慣，緊急情況時，事故/事件。文法:變格動詞 (第三類動詞)：只有兩個不規則動詞：「来る (くる - 來)」和「する (做)」。
課程師資：
曾琬貽 老師
東京上智大學 日本語教學18年經驗 學員滿意度領先
日本語教育養成訓練課程一級日本語能力檢定取得
東京上智大學 日本語教學18年經驗 學員滿意度領先
日本語教育養成訓練課程一級日本語能力檢定取得
主辦單位:
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署
執行單位：
財團法人自強工業科學基金會
學員須知：
注意事項
一、課程詳情請點「在職訓練網」，進入後點選「課程查詢報名」、「課程查詢」，再依下列四步驟查詢(請留意：課程代碼為169796 )，即可進入該課程介面。
二、自108年起新增「即時比對課程報名時段重疊」功能，民眾報名時，如與已報名或參訓中的課程有時段重疊情形，只能擇一參訓(與已報名課程重疊，應取消已報名課程，才能完成新課程報名；與參訓中課程重疊，即不得報名)。敬請於課程報名前，留意欲報名課程是否與其他已報名及參訓中之課程有時段重疊情形，以有效利用訓練資源。
三、其他事項提醒：
(一)報名「產業人才投資方案」課程時，應具備台灣就業通會員資格，若無台灣就業通會員資格的民眾，請先至台灣就業通網加入會員。
(二)參訓前請務必閱讀產業人才投資方案參訓學員須知說明若遇不可預測之突發因素，基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
無紙化環境，輕鬆達到減碳救地球，即日起16小時以上課程結業證書或未達16小時課程上課證明皆以電子方式提供。
本課程不適用廠商VIP折扣優惠
課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
課程嚴禁旁聽，亦不可攜眷參與。
優惠方案擇一使用。
二、自108年起新增「即時比對課程報名時段重疊」功能，民眾報名時，如與已報名或參訓中的課程有時段重疊情形，只能擇一參訓(與已報名課程重疊，應取消已報名課程，才能完成新課程報名；與參訓中課程重疊，即不得報名)。敬請於課程報名前，留意欲報名課程是否與其他已報名及參訓中之課程有時段重疊情形，以有效利用訓練資源。
三、其他事項提醒：
(一)報名「產業人才投資方案」課程時，應具備台灣就業通會員資格，若無台灣就業通會員資格的民眾，請先至台灣就業通網加入會員。
(二)參訓前請務必閱讀產業人才投資方案參訓學員須知說明
