自強課程

課程名稱
咖啡達人烘焙、拉花及創業行銷規劃特訓班 熱烈招生中
您想要親手烘培專屬於你自己的豆子嗎? 特別重金禮聘專家教您從品嚐咖啡開始、學會咖啡的烘培,隨著心情,都能享受美味咖啡教您如何品嚐咖啡,並利用拉花將咖啡引進更深層的藝術饗宴 如果喜愛咖啡的您,希望在退休後規劃一家咖啡廳,讓您與愛咖啡的好友有個浪漫的約會,我們在此教您進行創業規劃外,提供您相關來源說明外,主要教您如何選咖啡豆、如何控制成本以及如何營造成功的經營者,為創業作準備!
 課程代碼:
03Q056
 上課時間:
2014/08/30(六) ,共十週, 18:00~20:30(9/6、1011放假一周)  
 上課時數:
25 小時
 課程費用:
9000元 (符合超值優惠價格者需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
 超值優惠:
  • VIP企業會員價:VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
  • 會員優惠價: 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 8500 元
  • 會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 300 點
 課程大綱:
一。手作館:經典香氛咖啡烘焙班
1.咖啡烘培及生豆品種介紹
2.烘培的分類:酸與苦的分界
3.烘培技巧與手法:水果調性、堅果調性、藥草調性
(香氣、甜度、餘韻、回甘)
4.配豆技巧(綜合豆、義式豆)
5.耳掛式咖啡濾泡包製作
二。視覺與味覺的雙重享受咖啡拉花繪畫班
1.拉花與咖啡之美味關係
2.咖啡好喝的秘密:如何製作出綿密的奶泡與雕花
3.拉花創作:愛心、葉子、鬱金香、天鵝
4.複數拉花技巧與訣竅
三。咖啡創業與行銷規劃特輯
1.咖啡創業規劃,設備、原料來源選擇與成本考量
2.咖啡杯測評定-水溫、香氣與烘焙度的影響
3.咖啡官能鑑定-咖啡粉粗細度的調整與萃取
4.咖啡官能鑑定-瑕疵豆與精品豆
5.CIS行銷包裝規劃與經驗分享
 課程師資:
連續兩年榮獲台灣區咖啡大師第四名暨最佳評審團獎 咖啡大師比賽訓練專業講師
  注意事項
  • 疫外轉彎充電轉型:響應政府紓困政策,觀光產業從業人員可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價,完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附相關證明資料(名片/識別證/公司在職證明..等))。
  • 清華大學學生優惠方案:清華大學學生可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價,完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附清華大學學生證)。
  • 拉花上課需自備器具:1.全脂鮮奶 2公升2.拉花鋼杯約600cc3.奶泡壺4.大湯匙 5.抹布 6.碗,課前會先通知下周需要準備器具。
  • 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  • 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  • 使用VIP廠商優惠之學員,上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
  • 會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵,其他方案不適用。
  • 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
  • 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。
  • 優惠方案擇一使用。
  • 課程查詢或相關作業時程,請洽以下聯絡窗口。
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