自強課程

課程名稱
創意自釀啤酒實作技術
小班制教學~名額有限~~(送材料可回去自行製作)
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,不但不易醉,少量飲用反而對身體健康有益處。同樣是一瓶冰涼的啤酒,透過自己手釀的過程,更是能調控各種比例的美味,以及每支啤酒之間的細微差異。與市面工業量產淡如水的啤酒相比,屬於自己專心投注、用心創作,或與好友分享的快樂,更是值得把時間與精神投注進這迷人的金黃色佳釀中,淬煉出動人的風味。
 課程代碼:
10Q011
 上課時間:
2021/3/19(五)、3/26(五)、4/09(五),18:50~21:50,共9小時(4/2放假一周) 
 上課時數:
9 小時
 上課地點:
台北市博愛路80號3樓
 課程費用:
5500元 (符合超值優惠價格者需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
 超值優惠:
  • VIP企業會員價:VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
  • 會員優惠價: 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 5300 元
  • 會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 100 點
 課程目標:
使學員了解釀造啤酒的原料特性及品質,學會在家自釀的技術,甚至是大量釀造之啤酒工法,甚至發揮創意於自釀啤酒的釀造方法,提供學員樂活或者是商業化的機會。
 修課條件:
對啤酒有興趣年滿18歲者。
 課程大綱:
第一堂
-啤酒的起源及各國啤酒特色
-啤酒的釀造原理方法及流程
-原料特性及品質辨別
-原料品評
-輕鬆在家自釀法

第二堂 (含品評課程,建議學員搭乘交通工具避免自行駕駛)
-酵母發酵原理說明
-成果試飲
-啤酒裝瓶方法
-啤酒瓶貼標教學
-大量自釀啤酒工法

第三堂(含品評課程,建議學員搭乘交通工具避免自行駕駛)
-創意自釀啤酒的釀造方法(薑汁啤酒,苦瓜啤酒,冬瓜啤酒,草莓啤酒,蜜柑啤酒, 玫瑰啤酒,小麥啤酒)
-成果試飲
-啤酒裝瓶分享帶回家
-成品分享及討論
 課程師資:
王講師,多年專業啤酒自釀經驗,以及多次啤酒自釀教學經歷。學員推薦再推薦!課堂生動好玩~動手作~馬上會~馬上乾杯!
  注意事項
  • 疫外轉彎充電轉型:響應政府紓困政策,觀光產業從業人員可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價,完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附相關證明資料(名片/識別證/公司在職證明..等))。
  • 清華大學學生優惠方案:清華大學學生可享課程最低優惠價─VIP企業會員優惠價,完成報名後須來電告知修改費用(使用本優惠價須於報名同時檢附清華大學學生證)。
  • 若遇不可預測之突發因素,基金會保有相關課程調整、取消及講師之變動權。
  • 無紙化環境,輕鬆達到減碳救地球,即日起16小時以上課程結業證書改以電子方式提供。
  • 使用VIP廠商優惠之學員,上課當日報到時須查核該公司識別證(相關證明資料)。
  • 會員紅利折抵限以原價或會員優惠價再折抵,其他方案不適用。
  • 課前請詳閱簡章之課程內容或利用課程諮詢電話。
  • 課程嚴禁旁聽,亦不可攜眷參與。
  • 課程查詢或相關作業時程,請洽以下聯絡窗口。
    聯絡資訊