自強課程
課程名稱
咖啡烘焙實戰班
熱烈招生中
<若有需求可以來電洽詢小班制包班>
您想要親手烘培專屬於你自己的豆子嗎?
課程代碼:
13Q013
上課時間:
2024/12/21(六)、12/28(六),9:00~16:00,共12小時
上課時數:
12 小時
上課地點:
課程費用:
7500元
(符合超值優惠價格者需送出報名表後,系統發出報名成功回函確認金額。)
超值優惠:
- VIP企業會員價:VIP企業會員可享優惠價格 (按我)
- 會員優惠價: 會員於開課前七天完成報名繳費者可享會員優惠價 7300 元
- 會員紅利折抵:本課程歡迎使用紅利折抵,最高可使用 100 點
課程大綱:
一。手作館:經典香氛咖啡烘焙班
1.咖啡烘培及生豆品種介紹
2.烘培的分類:酸與苦的分界
3.烘培技巧與手法:水果調性、堅果調性、藥草調性
(香氣、甜度、餘韻、回甘)
4.配豆技巧(綜合豆、義式豆)
5.耳掛式咖啡濾泡包製作
1.咖啡烘培及生豆品種介紹
2.烘培的分類:酸與苦的分界
3.烘培技巧與手法:水果調性、堅果調性、藥草調性
(香氣、甜度、餘韻、回甘)
4.配豆技巧(綜合豆、義式豆)
5.耳掛式咖啡濾泡包製作
課程師資:
連續兩年榮獲台灣區咖啡大師第四名暨最佳評審團獎 咖啡大師比賽訓練專業講師
主辦單位:
財團法人自強工業科學基金會
學員須知:
注意事項